9月28日（月）、水産研究所の松村研究員をお招きし、富山湾のガゴメコンブに関する学習会を実施しました。
現在、海洋科食品製造選択はガゴメコンブを使った新製品の開発を進めています。今回の学習会では、ガゴメコンブの独自の性質をはじめ、富山湾における海藻養殖の現状や取り組みについて、専門的な視点から詳しくお話を聞くことができました。
製品開発への大きなヒントを得られたとともに、地元の海の恵みや養殖技術への理解が深まる、大変有意義で勉強になる時間となりました。
今回学んだ知識を活かし、皆さまに魅力的な新製品をお届けできるよう、引き続き開発に励んでまいります。今後の発表にぜひご期待ください！
 KODAK Digital Still Camera |
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