ホタルイカ郷土料理教室を開催しました。

  ５月12日(火)　海洋科２年（食品選択）13名が本校海洋科実習棟食品加工室にてホタルイカ郷土料理教室を行いました。

　講師に「とやま食の匠」倉本禮子さんにお越しいただき、郷土料理としてホタルイカのお刺身、ホタルイカからし酢味噌和えを、創作料理として、ホタルイカアヒージョ、ホタルイカのリゾットを作りました。

　ホタルイカをおいしく食べるコツや盛り付けも教えていただき、ホタルイカもとてもおいしく、とても楽しい実習となりました。